Možná vám to může připadat zvláštní, ale i o Vánocích si můžete dopřát pochoutky z chřestu a dokonce vám to doporučujeme, protože ho považujeme za vynikající zeleninu vhodnou pro slavnostní příležitosti. Chřest je ušlechtilý a hrdý, své křupavé výhonky vám nedá, kdykoliv si vzpomenete, ale jen v krátkém období trvajícím zhruba od poloviny dubna do poloviny června. Naštěstí si ale můžete koupit sterilovaný chřest, na něm si pochutnáte po celý rok.

Chřestová sezona je sice už dávno za námi, milovníci této zeleniny ale vědí, že si chřest mohou připravit i v průběhu celého roku. A těm, kteří o tom dosud neslyšeli, takové použití dnes přiblížíme.

Období, kdy si můžeme vychutnat čerstvý chřest, je poměrně krátké a měli bychom ho tedy maximálně využít. Chřest se dá připravit na mnoho různých způsobů a vždy báječně chutná… Vyzkoušejte i chřest na grilu!

Chřest se dá připravit na mnoho různých způsobů, které se od sebe liší především v dalších použitých surovinách. Ty by se měly přidávat vždy v takovém množství, aby nepotlačily chuť a všechny ostatní vlastnosti chřestu.